Die Polen sind einer der größten Befürworter des Fleischkonsums in der Welt – pro Kopf und Jahr werden 85 Kilogramm Fleisch verschiedener Arten verbraucht. Leider stehen Geflügel und Schweinefleisch in der Rangliste der am häufigsten konsumierten Fleischsorten der Welt. Das Rindfleisch ist hier das Schlusslicht. Fleisch von Kühen wird nur in einer Menge von 1,5 kg bis 2 kg pro Jahr verzehrt. Im Vergleich zu anderen EU-Bürgern, die durchschnittlich 15 kg dieser Art pro Jahr essen, das wirft kein gutes Licht auf uns.

Seit einigen Jahren läuft in Polen eine Kampagne, um die Polen zum Verzehr von Rindfleisch zu ermutigen. Welche Argumente sollen uns überzeugen? Es ist an der Zeit, der Überzeugung ein Ende zu setzen, dass Rindfleisch fett ist – es enthält bis zu 5 % Fett, aber es sei darauf hingewiesen, dass es sich um Fettsäuren handelt, die sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken. Es liefert auch ein komplettes, leicht verdauliches Protein und Vitamin B12, das unseren Körper effektiv vor Anämie schützt.

Fünf Gründe, warum man auf Rindfleisch nicht verzichten sollte:

1. Enthält wertvolle Proteine

Protein ist ein wichtiges Element in der Ernährung von Sportlern und Menschen während einer Reduktionsdiät. Das im Rindfleisch enthaltene Protein zeichnet sich durch eine sehr günstige Zusammensetzung von Aminosäuren aus, die unsere Muskeln aufbauen. Rindfleisch enthält die wertvollsten verzweigtkettigen Proteine wie Valin, Leucin und Isoleucin.

2. Eisenquelle

Es ist einer der wichtigsten Bausteinen der menschlichen Nahrung.. Eisen ist notwendig, um Sauerstoff zu unseren Muskeln zu transportieren, weshalb es ein so wichtiges Element in der Ernährung von Sportlern ist. Rindfleisch wird als eine der besten Eisenquellen bezeichnet – viel besser als Geflügel oder Schweinefleisch.

3. Es enthält Zink

Es kann als ein Schutzschild bezeichnet werden, das unseren Körper vor Krankheiten schützt. Sein Mangel führt zu einer Verringerung der Immunität und zu regelmäßigen Erkältungen. Darüber hinaus kann eine geringe Menge an Zink in unserem Körper für Haarausfall, Nagelbruch und Gedächtnisschwäche verantwortlich sein.

4. Erleichtert die Gewichtsabnahme Dank des Cholinspiegels, der am Fettstoffwechsel beteiligt ist, wird Rindfleisch in allen Reduzierungsdiäten empfohlen.

5. Für starke Zähne und Knochen

Der im Rindfleisch enthaltene Phosphor ist eines der Elemente, die für starke Zähne und Knochen verantwortlich sind. Dieses Element unterstützt richtige Funktionsweise des Nervensystems – es beteiligt sich an der Leitung von Nervenreizen, die sich direkt auf die Trainingsergebnisse auswirken.

Nicht umsonst versuchen Ernährungswissenschaftler und Experten für gesunde Ernährung, Rindfleisch wieder an seinen richtigen Platz in unserer Ernährung zu bringen. Sein Konsum (natürlich in der richtigen Form und mit den richtigen Zusatzstoffen) wirkt sich positiv auf die Prozesse des Muskelaufbaus und der Reduzierung des Fettgehalts aus. Lohnt es sich, rot zu spielen?