Ein knuspriges, gebratenes Stück Fleisch, das in den USA oder Großbritannien zum Frühstück zu einem Spiegelei serviert wird, heißt Bacon, in Polen Speck. Ist Bacon und Speck dasselbe? Ist das Wort „boczek“ die polnische Übersetzung des Wortes “becon”?

Heute haben wir einen der köstlichsten Bissen auf den Rost gelegt, denn wie sonst können wir einen Helden oder Helden dieses Eintrags nennen? Obwohl der Streit darüber, ob Bacon und Speck dasselbe ist, schon seit Jahren andauert, ist seine Lösung nicht so einfach, wie es scheint. Es gibt zwei oder vielleicht drei Möglichkeiten.

Ist Bacon das Äquivalent zu Speck?

Wenn Sie im polnisch-englischen Wörterbuch das Wort “Speck” („boczek“) eingeben, werden Sie feststellen, dass Sie, wenn Sie diese Köstlichkeit in ausländischen Geschäften erwerben wollen, nach “Bacon ” fragen müssen. Der gleiche Name wird aber auch für Speck, Speck und Räucherspeck verwendet. Dies ist das stärkste Argument im Speckstreit , um die Theorie zu stützen, dass Speck und Bacon gleich sind.

Es gibt aber auch diejenigen, die weder Speck noch Bacon in einen Topf legen würden. Und wir werden diesen abklatschen, denn wenn wir in dieses leckere Thema beißen, werden wir schnell sehen, dass beide Fleischstücke zwar diese charakteristische Schichtstruktur haben, die Oberfläche des Specks aber fetter ist als die des Bacons. Und das führt zu einer gewissen Entdeckung – Speck und Speck kommen aus einem anderen Teil des Schweines. Der Speck stammt aus dem dorsalen Teil, der weniger Fett enthält als die Schnitte aus dem seitlichen Teil, der als Speck bekannt ist.

Es gibt auch eine dritte Option, eine Notfalloption, obwohl sie die Herkunft des Specks nicht zuverlässig zu erklären scheint. Es gibt nämlich diejenigen, die glauben, dass Bacon nichts anderes ist als Speck ist, der ohne des fetten Teils serviert wird.

Hier sind drei Theorien, die zu den Unterschieden zwischen Bacon und Speck führen. Was sich nicht ändert, je nachdem, welche These wir vertreten, ist die Tatsache, dass es sich um einen der appetitlichsten Fleischbisse der Welt handelt!