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  • Qualitätskontrolle

    Die wichtigste Aufgabe aller Mitarbeiter unserer Firma ist das stete Streben danach, die Qualität zu verbessern. Der Prozess der Qualitätskontrolle ist stark ausgebaut und verläuft über mehrere Etappen. Die erste Etappe sind Kontrollen bei unseren Lieferanten. Dann wird das Fleisch, das zur Verarbeitung vorgesehen ist, kontrolliert. Ständigen Kontrollen unterliegen auch die mikrobiologischen Bedingungen in unserem Betrieb. Die weiteren Etappen des Qualitäts-Monitorings finden während des Produktionsprozesses der Wurstwaren sowie an den Verkaufsstellen statt. Das Ziel dieses Prozesses ist nur eines: wir wollen sicher sein, dass gesunde und frische Produkte auf den Tisch kommen.